2026年全国食品安全宣传周 · 粮食质量安全主题宣传

守护“舌尖上的安全”｜粮食质量安全科普：教您选购储存放心粮油

民以食为天，食以安为先。在2026年全国食品安全宣传周“尚德守法 共享食安”主题宣传之际，东湖区发展和改革委员会为您送上一份实用的粮食质量安全科普指南。粮食质量安全关系每一餐的安心，掌握几个简单方法，您也能轻松守护全家“米袋子”的安全。

一、认准“放心粮”：选购看“三点”

购买大米、面粉、食用油等粮油产品，关键看“三点”。一看标签：购买预包装粮油，认准生产日期、保质期和产品执行标准，拒绝“三无”产品。二看感官：优质大米粒面光洁、色泽清白、有自然米香；面粉色泽正常、无结块霉变；食用油清澈透明、无浑浊沉淀和哈喇味。三看渠道：尽量到证照齐全的商超、粮店或正规电商平台购买，并保留购物凭证，出现问题便于维权。

图：到正规渠道选购、留意标签与感官性状

二、存好“家中粮”：家庭储粮“三防”

一是防潮：米面开封后密封存放于阴凉干燥处，可在容器中放入食品级干燥剂。二是防虫：花椒、八角等天然香料有一定驱虫作用，少量放入粮袋可防虫蛀。三是防霉防高温：食用油要避光、远离灶台存放并尽快食用；一旦发现粮油霉变、结块或有异味，切勿食用，应坚决丢弃。

图：密封容器储存，防潮防虫防霉变

三、吃出“健康来”：粗细搭配多全谷物

全谷物保留了谷皮、糊粉层和胚芽，富含膳食纤维和B族维生素。日常饮食不妨把部分精米白面换成糙米、燕麦、玉米、荞麦等全谷物，主食多样化、粗细搭配，既营养又健康。按需做饭、适量取餐，珍惜每一粒粮食，同样是守护粮食安全的应有之义。

图：糙米、燕麦、玉米、荞麦等全谷物搭配

【粮食质量安全小贴士】

选购“三看”：看标签（日期、保质期、执行标准）、看色泽气味、看正规渠道，拒买“三无”产品。

储存“三防”：防潮、防虫、防霉变；食用油避光密封、尽快食用，霉变结块坚决丢弃。

消费“一新”：多尝试糙米、燕麦、玉米等全谷物，主食粗细搭配更营养。

维权“一通道”：发现粮食质量问题，可拨打12315热线投诉举报。

　　　　　　　　　　东湖区发展和改革委员会

　　　　　　　　　　2026年10月12日