近日，为切实保障广大游客和市民的饮食安全，东湖区市场监督管理局滕王阁分局对大士院美食街、滕王阁景区等重点区域开展了食品安全专项检查。

本次检查以景区周边餐饮店、小吃摊点、土特产商店等为重点对象，围绕经营资质、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工操作规范、餐饮具清洗消毒以及明码标价等关键环节展开全面排查。检查过程中，执法人员仔细查看了各食品经营单位的食品进货台账、索证索票制度落实情况，并对后厨环境卫生、食材生熟分开、食品添加剂使用等问题进行了重点督导。针对大士院美食街人流量大、小吃摊位多的特点，执法人员特别加强了对现制现售食品的监管，要求经营者严格落实食品安全主体责任，确保食品来源可溯、加工规范、质量可靠。执法人员还对部分餐饮单位的反食品浪费宣传、文明餐桌标识设置等情况进行了指导，倡导“光盘行动”，营造文明用餐的良好氛围。

下一步，东湖区市场监督管理局滕王阁分局将持续强化属地监管责任，推动形成“部门监管、企业自律、社会监督”的共治格局，全力保障广大消费者吃得放心、游得舒心。